Okono – donkere chocolade buttons 500gr – leverbaar december!
€19,50
Deze pure chocoladebuttons (500g) zijn perfect om mee te bakken en 100% keto-vriendelijk.
Uitverkocht
- Levertijd: 2-5 werkdagen
- Verkoop per 1
Beschrijving
Deze pure chocoladebuttons (500g) zijn perfect om mee te bakken en 100% keto-vriendelijk. Net als onze chocoladerepen heeft onze bakchocolade geen invloed op je bloedsuikerspiegel. Met onze pure chocoladebuttons kun je een verscheidenheid aan heerlijke recepten bakken.
Minimaal 75% cacaobestanddelen.
OKONO-chocolade wordt met veel liefde met de hand gemaakt in België. We zijn gepassioneerd over het verminderen van de inname van suiker, maar zonder enige concessie aan smaak. Ons traditionele ambachtelijke vakmanschap transformeert hoogwaardige natuurlijke ingrediënten in een meeslepende chocolade-ervaring.
Ingrediënten
Cacaomassa, zoetstof (Erytritol, Steviolglycosiden uit stevia), cacaoboter, natuurlijk aroma, koffiearoma (<1%). Ten minste 75% cacaobestanddelen. Kan melk, soja en noten bevatten.
Instructies
Chocolade temperen in 4 stappen:
Temperen is het smelten en vervolgens de chocolade op de juiste temperatuur brengen, wat de chocolade een satijnglans en een knapperige beet geeft. Het maakt het ook gemakkelijker om de chocolade uit de mal te halen.
- Smelt 2/3 van de pure chocolade au bain-marie tot 45-50°C.
- Haal van het vuur en voeg de overgebleven 1/3 van de pure chocolade toe.
- Blijf constant roeren totdat het een gelijkmatige massa wordt.
- De chocolade is klaar wanneer de juiste temperatuur is bereikt. Voor pure chocolade is dit 31-32°C.
Tips & tricks:
- Voeg nooit water toe aan de gesmolten chocolade.
- Als de chocolade te dik is of te snel afkoelt, verwarm deze dan voorzichtig tot hij de juiste uiteindelijke temperatuur bereikt.
- Houd de temperatuur goed in de gaten. Boven de opgegeven temperatuur kan de chocolade verbranden en niet meer bruikbaar zijn.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.